Zelf muesli maken (zonder suiker)

Eerlijk gezegd ontbijt ik niet heel vaak met yoghurt. De muesli’s of granola uit de supermarkt vind ik vaak muf en niet lekker. Ik was eigenlijk op zoek naar een gezonde én lekkere variant. En echt waar, ik heb hem gevonden en deel hem natuurlijk graag met jullie. Zelf muesli maken (zonder suiker) is echt heel simpel.

Sinds ik deze muesli zelf heb gemaakt, wil ik niet meer anders! Daarnaast ruikt het nog eens super lekker naar een mix van appeltaart en vers gebakken koekjes. Gegarandeerd dat je al een gedeelte hebt gesnoept, voordat het in de pot beland. Nog een kleine kanttekening, het is erg verslavend! Dus weet waar je aan begint ;).

Ingrediënten

Ingrediënten voor een grote pot vol:

325-350 gram havervlokken
150 gram ongebrande noten
25 gram sesamzaad
50 gram zonnebloempitten
kopje kokosrasp
handjevol gedroogde abrikozen (of andere gedroogde vruchten zoals krenten, cranberry’s..)
2 tl kaneel
1/4 tl zeezout
4 el kokosolie
6 el agavesiroop (of ahornsiroop)

: Ingrediënten

: Notenmix

: Gedroogde vruchten

Ook lekker en gezond om te maken zijn deze Healty Nutbars

Hoe maak je de muesli (zonder suiker)

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Hak de ongebrande noten grof, en mix dit met de havervlokken, sesamzaad, zonnebloempitten, kokosrasp, kaneel, zeezout door elkaar in een kom.
Verwarm de kokosolie een paar seconden (ongeveer 20) in de magnetron om het vloeibaar te laten worden.
Meng de vloeibare kokosolie met de agavesiroop en mix dit met de muesli.
Bedek ondertussen een bakplaat met een bakpapiertje en strijk het mueslimengsel er overheen.
Zet de bakplaat 35 minuten in de oven en schep dit zo’n 6-7x om zodat alle kanten bruin en knappig wordt.
Pas op dat het niet aanbrand. Zodra het bruin en knapperig is kun je het mengsel uit de oven halen en laten afkoelen.
Wanneer het afgekoeld is hussel je de abrikozen in stukjes er door heen.

Geniet er van! Laat je weten wanneer je hem hebt geprobeerd?
Wil je een ander granola recept proberen? Bekijk dan eens die van PinGetest.